Đông trùng hạ thảo được xem như là tiên dược trong y học vì tác dụng hoàn hảo đối với người thường xuyên dùng và có sự xuất hiện kỳ diệu hiếm thấy. Bài viết này sẽ hỗ trợ chúng mình hiểu rõ về đông trùng hạ thảo, các công dụng của đông trùng hạ thảo, biện pháp dùng cũng như là mẹo chọn mua đông trùng hạ thảo chất lượng.
1. Đông trùng hạ thảo là gì mà tác dụng của đông trùng hạ thảo tốt đến thế?
– Đông trùng hạ thảo là một loại cây thuốc có giá trị có bản chất là dạng ký sinh của nấm trên cơ thể ấu trùng bướm. Đông trùng hạ thảo là sự kỳ diệu của ngoài thiên nhiên, con người chúng ta không thể tưởng tượng được. Chúng ta hãy cùng nghiên cứu kỹ một sự kết hợp tuyệt diệu và một quá trình tăng trưởng độc đáo, đồng thời cũng là lời giải thích cho tên gọi đông trùng hạ thảo:
Vào cuối thu trên một vài vùng đất cao thuộc dãy Himalaya và cao nguyên Tây Tạng, sau khi phát triển đến mức cực đại, ấu trùng bắt đầu đi tìm một vài nơi đất mềm, xốp để chui xuống tìm chỗ ngủ đông. Nhưng nó không ngủ đông một mình, bởi trước đó, bào tử của một loài nấm túi đã theo đường sử dụng thức ăn hoặc hô hấp của ấu trùng mà thâm nhập vào và ký sinh trong nó. Chỉ một vài cuộc gặp gỡ giữa ấu trùng của loài bướm thuộc chi Thitarodes Viette và bào tử nấm thuộc chi Ophiocordyceps (hoặc chi Cordycep) mới có giải pháp xuất hiện đông trùng hạ thảo mà thôi. Vào lúc đó, chúng vẫn mang hình hài ấu trùng nên gọi là “đông trùng”. Đến mùa xuân, khi thời tiết ấm áp, một số tế bào nấm tiến hành phân bào và phát triển mạnh mẽ nhờ vào việc hấp thụ dầu từ ấu trùng. Cứ thế nó lớn lên, làm chết vật chủ (ấu trùng) và đến hạ tăng trưởng thành cây nấm – “hạ thảo”. Mùa đông là ấu trùng, ngày hè lại là thảo mộc, tại sao lại có một loài diệu kỳ như vậy tồn tại nhỉ?
Trong y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng, đông trùng hạ thảo được xem là có sự cân bằng tuyệt đối chăm sóca âm và dương, bởi nó vừa là thực vật vừa là động vật, được xuất hiện vào mùa đông và trưởng thành vào mùa hạ. Cho nên đông trùng hạ thảo được coi là một vị thuốc uống quý, có cách trị bệnh được “bách hư bách tổn”.
Nhận thức được tầm quan trọng đông trùng hạ thảo, hiện nay, tại nhiều nơi trên toàn cầu trong đó có Việt Nam, đã tiến hành thử nghiệm nuôi trồng đông trùng hạ thảo hầu mong có giải pháp hỗ trợ tăng sản lượng để đáp ứng nhu cầu sử dụng ngày càng tăng trong việc điều trị bệnh và bồi bổ sức khoẻ.
2. Hiệu quả điều trị bệnh của đông trùng hạ thảo
Y học phương Đông và phương Tây dựa trên những nền tảng khác nhau nên đến hiện giờ vẫn còn nhiều điểm chưa thống nhất. Nhưng đối với đông trùng hạ thảo thì cả hai bên không chỉ cùng nhất trí về công dụng điều trị bệnh tuyệt đối của đông trùng hạ thào mà còn chứa cho nhau trong việc đưa đông trùng hạ thảo trở thành huyền thoại trong y học: phương Đông phát hiện và đưa đông trùng hạ thảo vào việc trị chữa tất cả một số loại bệnh, phương Tây kiểm chứng lại một vài giả thuyết về công dụng trị bệnh của đông trùng hạ thảo của phương Đông bằng thực nghiệm.
Dưới đây là phần lược dịch và tóm tắt một số tác dụng của đông trùng hạ thảo theo nghiên cứu tinh đưa tin trên Tập San Nấm Dược Liệu Quốc Tế (International Journal of Medicinal Mushrooms):
– Trợ giúp điều chữa ung thư:
Các nghiên trợ giúp lâm sàng được tiến hành tại Nhật và Trung Quốc đã cho thấy các bệnh nhân bị các chứng ung thư khác nhau được tiêm 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hoá chữa trị trong vòng bụng tháng đã làm giảm nhanh đáng kể kích cỡ khối u, trong khi đó, các bệnh nhân được trị chữa trị bằng phương pháp bức xạ hay hoá trị liệu thì bệnh trạng không chuyển biến đáng kể.
– Hỗ trợ chữa các bệnh liên quan đến thận:
Nhờ khả năng làm tăng nồng độ17-hydroxy-corticosteroid và 17-ketosteroid trong các bộ phân cơ thể nên đông trùng hạ thảo có mẹo hay trợ giúp trợ giúp điều trị bệnh và phục hồi chứng năng toàn bộ các bệnh và biểu hiện liên quan tới thận như suy thận mãn tính, suy ổn định nhiệm vụ thận, tổn thương thận, v.v.
– Tác động đến hệ miễn dịch:
Đông trùng hạ thảo không chỉ kích thích hệ miễn dịch mà còn, kỳ diệu thay, có giải pháp ức chế hệ miễn dịch. Năm 1996, các nhà khoa học đã thật sự kinh ngạc khi phát hiện chính loại dược liệu họ tin dùng bấy lâu để kích thích hệ miễn dịch (trợ giúp bảo vệ toàn bộ cơ thể khỏi các mầm bệnh xâm nhập và loại bỏ các chất gây hại trong các bộ phân cơ thể) cũng có thể ức chế hệ miễn dịch (vốn rất quan trọng trong phẫu thuật cấy ghép nội tạng – gìn giữ cho nội tạng mới ghép không bị tổn thương).
– Hữu ích của đông trùng hạ thảo trong việc điều tiết đường huyết, kiểm soát bệnh tiểu đường:
Một lĩnh vực được quan toàn đặc biệt là khả năng giúp điều tiết lượng đường trong máu của đông trùng hạ thảo. Thử nghiệm cho thấy, 95% bệnh nhân tiểu đường tin dùng 3gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày có sự chuyển biến trong lượng đường huyết, trong khi chỉ có 54% bệnh nhân trong nhóm điều trị bằng các cách thức khác có biến đổi.
– Sự hữu ích của đông trùng hạ thảo trong việc giúp đỡ điều trị các bệnh liên quan đến phổi:
Đông trùng hạ thảo có thể tăng cường hiệu năng tin dùng oxy trong các bộ phân cơ thể, cùng với các sản xuất từ nó đã được chứng minh có giải pháp hỗ trợ hỗ trọ điều trị bệnh nhiều bệnh về đường hô hấp, bao gồm cả các bệnh nghiêm trọng như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính), viêm phế quản, giúp ức chế cơn co khí quản,v.v.
– Hiệu quả của đông trùng hạ thảo trong việc giúp điều trị các bệnh liên quan đến tim:
Phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có adenosine, deoxy-adenosine, nucleotide adenosine và những loại nucleotide tự do khác,v.v. giúp giữ cải thiện và điều chỉnh rối loạn nhịp tim.
Ngoài ra, các digoxin, hydrochlorothiaside, dopamine và dobutamine trong đông trùng hạ thảo trợ giúp cải thiện chất lượng cuộc sống hàng ngày của các bệnh nhân suy tim mãn tính, như tăng cường các điều kiện chung về thể chất, sức khoẻ, trách nhiệm tim cũng như về cuộc sống chuyện vợ chồng.
– Công dụng của đông trùng hạ thảo trong việc giúp đỡ điều điều trị các bệnh liên quan đến gan:
Gần như hầu hết các nghiên cấp cứu về mối quan hệ chăm sóca đông trùng hạ thảo và có chức năng gan đều cho thấy đông trùng hạ thảo trợ giúp tăng cực tốt vận động của gan. Ngày nay, đông trùng hạ thảo thường được luôn tin tưởng dùng trong điều chữa trị sơ gan, viêm gan B, C mãn tính tại nhiều nước ở châu Á. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn được tin dùng kết hợp với một số loại nấm dược liệu khác để giúp đỡ cho lamivudine trong điều chữa trị viêm gan siêu vi B.
– Giúp đỡ điều chữa rối loạn và suy cải thiện có chức năng chuyện vợ chồng:
Đông trùng hạ thảo được sử dụng trong nhiều thế kỷ để hỗ trợ điều chữa rối loạn và suy cải thiện có chức năng chuyện phòng the cho cả nam và nữ, các trường hợp giảm ham muốn, bất lực, vô sinh. Đông trùng hạ thảo đã được chứng minh trong nhiều thí nghiệm trên các bệnh nhân ở nhiều lứa tuổi kể cả phái yếu và nam giới đã có tuổi, và cả người lớn tuổi đều cho thấy đông trùng hạ thảo giúp đỡ khôi phục và giúp đỡ điều chữa tất cả các vấn đề liên quan đến chức năng sinh dục,sinh sản của toàn bộ cơ thể.
– Làm cải thiện lượng cholesterol trong máu:
Mặc dù tăng cholesterol trong máu thường không được coi là một bệnh, nhưng nó là triệu chứng rõ ràng cho thấy các bộ phân cơ thể đã bị rối loạn nhiệm vụ trao đổi chất và nguy cơ về các vấn đề về tim. Đông trùng hạ thảo đã được kiểm chứng là có tác dụng tốt trong việc làm giảm nhanh lượng cholesterol trong máu.
– Giảm mệt mỏi:
Đông trùng hạ thảo làm gia tăng ATP (Ađênôzin triphôtphat — nguồn năng lượng cho mọi tập luyện của tế bào) và oxy trong cơ thể giúp cho người luôn tin tưởng dùng luôn khoẻ mạnh và không bị các dấu hiệu mệt mỏi.
-Ứng dụng trong điều điều trị HIV/AIDS:
Một điều tuyệt vời hoàn hảo khác nữa của đông trùng hạ thảo đó là dùng để giúp đỡ điều chữa trị HIV/ AIDS, trong đông trùng hạ thảo có nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs) có công dụng kháng khuẩn và kháng virus cực mạnh, Một trong một số hoạt chất của nhóm này được các chuyên gia ở Mỹ dùng để bào chế thuốc chống bệnh AIDS và ngày nay đã được dùng ở những nước có tỷ lệ nhiễm HIV và suy ổn định hệ miễn dịch cao như ở châu Phi.
Ngoài ra, đông trùng hạ thảo thường được dùng làm viên uống bổ dùng cho người gầy yếu, người mới khỏi bệnh hiểm nghèo.v.v. Những công dụng khác của đông trùng hạ thảo vẫn đang được nghiên hỗ trợ và phát hiện thêm từng ngày.
3. Cách dùng đông trùng hạ thảo để công dụng của đông trùng hạ thảo đạt được là cao nhất
Cách 1: Đông trùng hạ thảo hầm gà (hoặc vịt, bồ câu, chim cút)
– Nguyên liệu: 5-10g đông trùng hạ thảo, 1 con gà mái (1500g), 15g bột ngọt, 30g tiêu xanh, 30g gừng, 10g muối ăn, 100ml rượu vang, 2000ml nước.
– Những cách: Gà được làm sạch và loại bỏ nội tạng, sau đó cho các thành phần còn lại vào và đun lửa nhỏ trong khu vực vòng hai giờ (có khả năng luôn tin tưởng dùng nồi áp suất để rút ngắn quá trình hầm) là có khả năng tin tưởng sử dụng được.
Cách 2: Đông trùng hạ thảo hầm baba
– Nguyên liệu: Ba ba 1 con (bỏ đầu, chia thành 4 miếng), đông trùng hạ thảo 10g, đại táo 10 quả (bỏ hột), hành (cắt đoạn), gừng (thái phiến), tỏi (đập dập) và gia vị vừa đủ.
– Chế biến: Ba ba cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ ở chân, rửa sạch, cho vào bát cùng với đông trùng hạ thảo, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp mẹo thủy trong 2 giờ. Ăn trong ngày.
Cách 3: Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
– Nguyên liệu: 50g đông trùng hạ thảo ngâm với 1.5 lít rượu trắng.
– Phương pháp: Ngâm đông trùng hạ thảo trong rượu khoảng 20-30 ngày, sau giai đoạn trên có khả năng dùng mỗi ngày từ 15-20ml .
Cách 4: Đông trùng hạ thảo hãm kiểu uống trà
– Sử dụng khoảng từ 1-2g đông trùng hạ thảo ngâm trong cốc nước nóng 60-70 oC khoảng 5 phút và uống rồi nhai hết cả xác.
Cách 5: Đông trùng hạ thảo nghiền bột nấu cháo
– Sử dụng từ 1-2g đông trùng hạ thảo xay nhuyễn và rắc lên bát cháo (hoặc có khả năng hầm cháo với một vài thức ăn khác).
4. Cách chọn mua đông trùng hạ thảo tương thích với nhu cầu chữa bệnh và bổ sung thêm chất bổ sức khoẻ
Là thảo dược, lại có giá thành rất cao nên đông trùng hạ thảo ngoài tự nhiên bị làm giả rất nhiều, một phần không nhỏ đông trùng hạ thảo ngoài thiên nhiên đang buôn bán trên thị trường là hàng giả khiến cho người thường xuyên dùng không thể tiếp cận được đông trùng hạ thảo thật , tiền mất tật mang.
Nhưng cũng thật may mắn cho người tiêu dùng khi đông trùng hạ thảo thời điểm hiện tại đã có cơ hội được nuôi trồng. Nhờ đó mà, không chỉ trợ giúp đảm bảo nguồn đông trùng hạ thảo cho việc trị bệnh và bổ sung thêm dưỡng chất sức khoẻ, mà còn làm hạ giá thành của cây thuốc có giá trị này và đảm bảo được chất lượng đồng đều của đông trùng hạ thảo. Đông trùng hạ thảo ngoài thiên nhiên chỉ được thu hoạch một mẹo ngẫu nhiên, tình cờ; trong lúc này đông trùng hạ thảo chỉ có dược tính tốt nhất khi được thu hoạch đúng thời điểm – điều mà nhờ vào việc chủ động trong nuôi trồng và nắm rõ thời gian tăng trưởng của nó nên các trang trại nuôi trồng đông trùng hạ thảo nhân tạo hoàn toàn có khả năng đảm bảo được việc này.
Nên hiện tại, người tiêu dùng đã chuyển sang sử dụng đông trùng hạ thảo nuôi trồng nhân tạo để vừa cải thiện được chi phí vừa tránh gặp phải hàng giả mà vẫn đảm bảo được cực tốt chữa bệnh và bổ sung thêm dưỡng chất sức khoẻ. Lời khuyên hiệu quả nhất khi chọn mua đông trùng hạ thảo là bạn nên tới các đại lý phân phối chính thức, các điểm cần bán trực tiếp của doanh nghiệp được cấp phép nuôi trồng,sản sinh hoặc các hệ thống nhà thuốc uống uy tín để đảm bảo không mua phải hàng giả.
Ở Việt Nam, đông trùng hạ thảo Kim Lai đã được công nhận là loại thực phẩm chức năng đông trùng hạ thảo đầu tiên có quy trình nghiên cứu tinhsinh sản hoàn thiện và đã được cục sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp bằng sở hữu trí tuệ. Đông trùng hạ thảo Kim Lai được nuôi trồng từ chủng giống Cordyceps militaris – chủng giống đông trùng hạ thảo đã được chứng minh khả năng vượt trội về hàm lượng dược chất; và được tách ra từ phần tinh túy nhất trong đông trùng hạ thảo (phần cây nấm) nên chúng ta có giải pháp yên tâm quyết định loại sản phẩm này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét