Các phương pháp kết hợp thực phẩm mang hiệu nghiệm bất ngờ

 Ăn một số loại thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp toàn bộ cơ thể chúng ta khỏe mạnh hơn. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, việc kết hợp một vài loại thức ăn với nhau có cách làm tăng giá trị dinh dưỡng của chúng.
Trang Tin tuc 24H chia sẻ những phương pháp hay giữ SỨC KHỎE hiệu nghiệm bằng những thực phẩm, bài viên uống dân gian không phức tạp.
Bấm xem tin tức bệnh dịch & cách ngăn chặn bệnh dịch an toàn nhất

Tỏi và cá hồi

Tỏi là một phương pháp làm tăng hương vị của cá. Khi kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau có cơ hội làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một nghiên cứu của The American Journal of Nutrition cho thấy, tin tưởng sử dụng tỏi và cá hồi có giải pháp làm giảm lượng cholesterol trong máu. Đây là tin vui cho một số người có lượng cholesterol trong máu cao.

Táo và socola đen

Socola đen kết hợp với táo có mẹo hay cải thiện sức khỏe tim mạch. Trong vỏ táo chứa chất có tên favonoid quercetin, có công dụng chống viêm. Mặt khác cacao trong socola đen giàu catechin- một chất tránh oxy hóa và phòng ngừa xơ vỡ động mạch. Khi kết hợp socola đen với táo có biện pháp giúp làm tan các cục máu đông.

Cải xoăn và hạnh nhân

Cải xoăn là loại thức ăn giàu vitamin K, E, chất ngăn chặn oxy hóa có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch chống lại bệnh ung thư. Tuy nhiên, vitamin E và K tan trong chất béo, từ đó khi kết hợp với hạnh nhân sẽ làm tăng khả năng hấp thụ của cơ thể.

Cải Brussels và dầu ôliu

Trong cải brussels có chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng như vitamin K. Vitamin này rất có hiệu quả cho xương và giúp làm tan các cục máu đông. Tuy nhiên, vitamin k chỉ tan trong chất béo, điều đó có nghĩa là cơ thể chúng mình hấp thụ vitamin K tốt nhất khi chế độ ăn có chất béo. Chính do đó, cải Brussels kết hợp cùng dầu ôliu sẽ mang lại hiệu nghiệm tốt nhất giúp cải thiện hiện tượng sức khỏe.

Nghệ và hạt tiêu đen

Nghệ được cho là một trong một vài dược liệu chữa bệnh, bởi nó chứa chất tránh oxy hóa mạnh mẽ curcumin và các chất chống viêm, sát trùng, kháng khuẩn. Curcumin trong nghệ được chuyển hóa một bí quyết nhanh lẹ trước khi nó được cơ thể hấp thụ hoàn toàn. Nếu kết hợp nghệ với hạt tiêu đen sẽ mang lại lợi ích bất ngờ. Trong hạt tiêu đen có chứa nhiều chất piperin, khi kết hợp với curcumin có trong nghệ, nó sẽ cải thiện khả năng luôn tin tưởng dùng của curcumin lên gấp 1.000 lần.

Trà xanh và hạt tiêu đen

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà xanh sẽ có tác dụng tốt hơn khi rắc thêm tiêu đen. Trà xanh chứa một chất chống oxy hóa đặc biệt được gọi là EGCG, giúp làm tăng sự trao đổi chất và giữ gìn toàn bộ cơ thể chống lại bệnh ung thư. Chất piperine có trong hạt tiêu đen, kết hơp với chất EGCG cho hữu hiệu cao hơn. Piperine có khả năng làm tăng sự hấp thu EGCG vào máu.

Cà chua và bông cải xanh

Kết hợp cà chua với bông cải xanh sẽ làm tăng khả năng chống ung thư một cách hữu hiệu.

Trong một nghiên cứu kỹ về bệnh ung thư năm 2007, con chuột thí nghiệm được cho ăn theo chế độ hằng ngày là hai bông cải xanh cùng cà chua, hoặc một số loại thực phẩm khác. Các nhà tìm hiểu phát hiện ra khối u tuyến tiền liệt cấy ghép có dấu hiệu chậm phát triển rõ rệt. Chế độ ăn có chứa 10% cà chua và 10% bông cải xanh giúp làm giảm 52% kích thước khối u, trong khi chế độ ăn uống chỉ với cà chua giảm 34% và chế độ sử dụng thức ăn chỉ với bông cải xanh giảm 42%.

Cá hồi và rau cải xanh

Để toàn bộ cơ thể có biện pháp hấp thu canxi thì cần có lượng vitamin D vừa đủ. Vitamin D giúp hấp thu canxi từ hệ tiêu hóa vào máu và giúp duy trì một mức độ canxi trong máu ổn định. Viện Y tế Quốc gia Mỹ khuyến cáo chị em trưởng thành cần 600IU vitamin D mỗi ngày. Khi da tiếp xúc với ánh sáng mặt trời có giải pháp sản xuất ra vitamin D trong toàn bộ cơ thể, nhưng bạn cần bồi dưỡng nó bằng cách ăn một số loại thức ăn như: cá hồi. Cải xanh giúp làm tăng khả năng hấp thụ vitamin D trong cá hồi, chính từ đó, chúng ta có thể kết hợp cá hồi với rau cải xanh để có kết quả tốt nhất.

Cà chua và dầu ô liu

Dầu ô liu là một chất béo có ích cho tim mạch, tăng cường HDL cholesterol có hiệu quả và ngăn chặn LDL cholesterol gây tắc nghẽn động mạch. Các nhà nghiên cứu ở Free Radical Biology Medicine thấy được rằng dầu ô liu làm tăng hoạt động ngăn chặn oxy hóa của lycopene trong cà chua. Chúng ta có khả năng kết hợp hai loại thức ăn này trong món mày ống với sốt cà chua trộn dầu ô liu.

Các loại ngũ cốc và hành tây, tỏi

Giống như một số loại đậu, sắt và kẽm trong ngũ cốc nguyên hạt có giá trị dinh dưỡng thấp vì vậy khi vào các bộ phân cơ thể, nó sẽ được chuyển hóa nhanh hơn khi cơ thể có giải pháp hấp thụ. Nghiên cứu cho thấy rằng những loại thực phẩm giàu lưu huỳnh, như tỏi và hành tây, có thể làm giúp hấp thụ dinh dưỡng từ những loại hạt, thậm chí còn làm tăng chất dinh dưỡng, đặc biệt là khoáng chất sắt và kẽm.

Đậu đen và ớt chuông đỏ

Đậu đen là một nguồn bồi bổ chất sắt. Chất sắt trong thức ăn thực vật, gọi là sắt non-heme, khoáng chất vi lượng này khiến các bộ phân cơ thể không dễ hấp thụ như chất sắt có trong thịt. Để cơ thể hấp thu được chất sắt có trong đậu đen, cần một loại thức ăn giàu vitamin C. Chính vì thế ớt chuông đỏ là một sự chọn lựa hợp lý. Trong ớt chuông đỏ có chứa rất nhiều vitamin C, khi kết hợp với đậu đen giúp cơ thể hấp thụ sắt non-heme tăng gấp 6 lần.